Östlich-pannonisches Klima mit Wärme und trockenen Winden fließt zungenförmig in die Wachau
hinein und stößt dort auf westlich-kontinentale Einflüsse. Hinzu kommen die kühlen Ströme aus
dem nördlich gelegenen Hochplateau des Waldviertels, die sich wie Klima-Fjorde durch die
Seitentäler in Richtung Donau ziehen. Das führt zur Bildung von starken Temperaturschwankungen
zwischen Tag und Nacht, wird ergänzt durch klein-klimatische Kräfte und begünstigt seit mindestens
zwei Jahrtausenden die besondere, noble Aromendichte der Wachauer Weine.

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